王俊靖的必買購物清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

花蓮踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。板橋踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。瑞芳踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。永和踏輕酸菜魚推薦

比較霸氣的文案人生感悟 一、有時候，我們活得很累，并非生活過于刻薄，而是我們太容易被外界的氛圍所感染，被他人的情緒所左右。其實你是活給自己看的，沒有多少人能夠把你留在心上。 二、生活中，在每個人的心里其實都有一盞燈。不論遇到怎樣的挫折和黑暗，重要的是，信念不可以被磨滅。轉過身去，換個想法，天再黑，人再背，眼前有一盞燈就好。 三、一個人想要幸福，就不能太聰明，也不能太傻。太聰明了讓人防備，太傻了讓人擺弄。難得糊涂，這種介于聰明與傻之間的狀態叫做智慧。 四、許多時候，我們的不快樂，緣于內心里的不甘心、不滿意、愛計較；其實，想明白了，才覺得人生不過就是這么一回事，你糾結也好，你快樂也好，你痛苦也罷，24小時的一天，終不會多一秒，也不會少一秒。 五、如果有一天：你不再尋找愛情，只是去愛；你不再渴望成功，只是去做；你不再追求空泛的成長，只是開始修養自己的性情；你的人生一切，才真正開始。——紀伯倫 六、不和小人較真，因為不值得；不和朋友較真，因為不能棄；不和自己較真，因為傷身體；不和親人較真，因為傷和氣。世上你我皆過客，何必計較那么多。人生下好自己的棋，演好自己的角色，健康地活著，平淡地過著，真實的愛著才是真諦。 七、別把欲望與理想混為一談，欲望的盡頭是物質的擁有，理想的終極是精神的充盈。占據的東西，就算再多，皆會離你而去，攥得再緊，到最后你都是兩手空空。 八、不再為一點小事傷心動怒，也不再為一些小人憤憤不平。一定要打份得清清爽爽，漂漂亮亮，從容自若面對生活。過一種平淡的生活，安安心心，簡簡單單，做一些能讓自己開心的事。對生活不失希望，微笑面對困境與磨難，心懷夢想，即使遙遠。 九、乞丐不一定會妒忌百萬富翁，但可能會妒忌收入更高的乞丐。沒有更高的視野，你會糾結于現在的圈子；有了更高的視野，你會把身邊的人與事看淡。 十、看起來幸福的人，心里也有難言的苦；時常微笑的人，心里也有無聲的淚；炫耀生活的人，可能遠沒表面那么風光。一個人的幸福，只有自己懂得。所以，不要跟自己過不去，不要糾結于別人的評說，照自己舒服的感覺生活。幸福如人飲水，冷暖自知，你的幸福，不在別人眼里，而在自己心里。 十一、那些貌似寬宏大量的人，不是沒有情緒，而是清楚目標遠比情緒重要。沒有脾氣，不是與生俱來，而是肩上的責任壓倒一切。在成為你想要成為的人之前，你必須謹記，情緒必須屈從于目標。 十二、你說不喜歡現在的生活，不喜歡朝九晚五，不喜歡從周一忙碌到周五；你的夢想是環游世界，是睡覺睡到自然醒、數錢數到手抽筋。其實，你純粹只是懶，是在逃避責任，生活不是勵志故事，也不要再拿“夢想”這種偉大的詞當借口了。不如先在有限的境地里，努力做好自己。 十三、人生不要被過去所控制，決定你前行的，是未來；人生不要被安逸所控制，決定你成功的，是奮斗；人生不要被別人所控制，決定你命運的，是自己；人生不要被金錢所控制，決定你幸福的，是知足；人生不要被表象所控制，決定你成熟的，是看透。 十四、世上沒有一件工作不辛苦，沒有一處人事不復雜。不要隨意發脾氣，誰都不欠你的。學會低調，取舍間必有得失，不用太計較。學著踏實而務實，越努力越幸運。當一個人有了足夠的內涵和物質做后盾，人生就會變得底氣十足。若是美好，叫做精彩，若是糟糕，叫做經歷。 十五、每一個在你生命里出現的人，都有原因，都有使命。喜歡你的人給了你溫暖和勇氣；你喜歡的人讓你學會了愛和自持；你不喜歡的人教會了你寬容和尊重；不喜歡你的人讓你知道了自省和成長。沒有人是無緣無故出現在你生命里的，每一個人的出現都是緣分，都值得感恩。 十六、在得意的時候，要學會自我提醒，不要被勝利沖昏了頭腦；在失意的時候，要學會自我調節，不要讓頹廢消磨了志氣；在富有的時候，要學會自我保護，不要讓財富成為負擔；在貧窮的時候，要學會自我堅強，不要讓末路成為絕路；在痛苦的時候，要學會自我安慰，不要讓悲傷摧垮了身心。 十七、人生一場，比的是心態。坐擁家財萬貫，野心不死，終究迎來禍從天降；雖然兩袖清風，知足隨緣，幸福遲早來臨。人生最終的目的，就為一生快樂幸福。錢財名利是好，若要以快樂幸福來交換，不要也罷。生命的最高境界，是哭著降生，笑著遁世。人生無常，得失有常，心態好，得也歡喜，失也不悲。 十八、人生，走著走著，就明白了，沒有誰會像父母一樣一直包容并原諒你；走著走著，害怕了，因為年齡越大、離開我們的親人就越多；走著走著，明白了，所有的傷痛都要自己扛，我們變頑強了；走著走著，我們頓悟了，對有些堅持不再那么執著；走著走著，成熟了，好多看不慣的事情能夠視而不見了。 人生一切要靠自己的霸氣文案 一、自己想要的東西，要么奮力直追，要么干脆放棄。別總是逢人就喋喋不休的表決心或者哀怨不斷，做別人茶余飯后的笑點。 二、不要太乖，不想做的事可以拒絕，做不到的事不用勉強，不喜歡的話假裝沒聽見，你的人生不是用來討好別人，而是善待自己。 三、求人不如求己，靠誰不如靠己，與其放下臉面，討好別人，不如努力改變，活好自己，當你成功了，就無懼風雨，當你強大了，就不怕人欺。 四、不如趁孤單一人時讓自己優秀起來，不僅是對自己的負責，也是給未來那個人一個好的交代。你若盛開，蝴蝶自來。 五、做個眉眼間寫滿風調雨順的姑娘，自己的情緒自己說了算，不為眼前的一地雞毛勞心費神，把心思花在更廣闊、更美好的事物之上，與消極情緒及時握手言和。 六、靠自己，才能無懼艱難，靠他人，永遠害怕風霜，別怪困難時沒人扶你，別怪危險時沒人替擋，你若強大，困難就是小事，你若勇敢，危險也能無視。 七、在這個世界上，不要太依賴別人。因為即使是你的影子，也會在黑暗時離開你的。 八、給自己一個方向，不求地老天荒，給自己一個目標，不必一路慌張，要相信會有那么一天，你會成為更好的自己，會成為父母的依靠，成為可以信賴的朋友，成為值得愛的人。 九、愿你三冬暖，愿你春不寒，愿你天黑有燈，下雨有傘，愿你一路上，有良人相伴。 十、不知道為什么，越來越無法表達自己的情緒了。有太多話想說，但是往往到最后還是通通收了回來。所謂成長也許就是將哭聲調成靜音的過程，把情緒收到別人看不到的地方，一個人也要學會堅強。 十一、接受自己是一個平凡的人，但要拒絕做一個平庸的人。 十二、都希望在最好的年華遇見一個人，可往往是遇見了一個人，才迎來最好的年華。做個溫暖的人，不念過去，不畏將來。該遇到的總會遇到，在此之前，努力讓你成為最好的自己。 十三、生活如果不寵你，更要自己善待自己。這一生，風雨兼程，就是為了遇見最好的自己，如此而已。 十四、給自己一些時間，原諒做過很多傻事的自己。接受自己，愛自己。過去的都會過去，該來的都在路上。 十五、無論你今天要面對什么，既然走到了這一步，就堅持下去，給自己一些肯定，你比自己想象中要堅強。 十六、姑娘，你那么努力，不是為了嫁給世俗傳說的如意郎君；你那么優秀，不是為了給娃當個娘就算了，你從不欠別人一段戀愛，也不欠任何人一個孩子，你只欠自己一個幸福的模樣。 十七、不要沮喪，不必驚慌，做努力爬的蝸牛或堅持飛的笨鳥，我們試著長大，一路跌跌撞撞，然后遍體鱗傷。堅持著，總有一天，你會站在最亮的地方，活成自己曾經渴望的模樣。 十八、努力，不是為了要感動誰，也不是要做給哪個人看，而是要讓自己隨時有能力跳出自己厭惡的圈子，并擁有選擇的權利，用自己喜歡的方式過一生。 十九、一個人最怕的，就是把自己當成一件物品，按照別人的喜好和要求來改造自己，盼望著別人的認可和珍惜。你一定要清楚，你是自己，而不是一件物品，盲目地遷就別人，最后失去了自身的價值，別人也只會一腳踢開。只有自己修煉好了，才會有別人來親附。 二十、養好受傷的頭發，保持百斤左右體重，照顧好挑剔的胃，交一個能一路廢話的朋友；給自己疲憊的生活找一個溫柔的夢想，然后徹徹底底跟過去的悲傷道別。這就是你接下來要做的事。 很霸氣走心的人生文案 一、再難受又怎樣，生活還要繼續，現實就是這樣，沒有半點留情，你不爭就得輸。 二、人啊，不要想太多，胡思亂想心受罪，癡心妄想人受累。生命太短，時間太貴，容不得你隨意浪費。 三、人真的很奇怪，自己本來就不快樂，還總要為了別人難過。自己本來就難過，卻還要為了別人強裝快樂 四、你可以去愛，但不要愛得那么卑微，忍讓一次是氣度，多了就成軟弱，好好生活的前提，就是別委屈了自己。 五、開口抱怨很容易，但是閉嘴努力的人更加值得尊敬。 六、這世上，沒有誰活得比誰容易，只是有人在呼天搶地，有人在默默努力。 七、適合你的人，不是讓你拼命追趕的人。而是當你累的時候，愿意拉你一起走的人。 八、人的一生為什么要努力？有一句回答說得非常動人：因為最痛苦的事，不是失敗，是我本可以。 九、起風的日子學會依風起舞，落雨的時候學會為自己撐起一把傘；生活有望穿秋水的期待，也會有的意想不到的欣喜。 十、我向左，你向右，從此橋歸橋，路歸路。 十一、當今社會，生米煮成熟飯已經沒有用了，就算變成爆米花，該跑的還是會跑。 十二、沒有人會關心你變好的過程有多煎熬，他們只想知道現在的你是不是足夠好，就像每一個人都想擁有的成熟懂事的你，卻不想花時間和精力陪你長大一樣。 十三、老天讓你結束一段關系，并不是要沒收你的幸福。連老天都心疼你，所以讓你解脫。送你一句話：何必拿自己的尊嚴去挽留一個不愛你的人。 十四、不要因為一次的失敗而覺得自己永遠都是失敗，不要因為一次的錯過而覺得自己就是終身錯過。更加不要因為一次的摔倒而永遠不想爬起來。 十五、沒有誰生來就是一座正能量的倉庫。在成長中，能做好事情的第一步，不過就是咽下苦，藏起累，控制好自己的負面情緒和尖刺語言，一步一個腳印，走到自己想去的地方。 十六、什么叫多余？夏天的棉襖，冬天的蒲扇，還有等我已經心冷后你的殷勤。 十七、別一分手就哭哭啼啼，蔫了吧唧的，你要知道能離開的都不是最好的。 十八、喜歡表演的，給點掌聲，戳穿沒有任何意義；自以為是的，選擇無視，爭論實在沒有必要。 十九、沒人能預知下一瞬間的事，所以不必堅持更不必那么固執，順其自然船到橋頭自然直，就像下雨就打傘，冷就蓋被子，開心就笑難過就哭，很簡單的道理，你不愛我我就自己愛自己。 二十、好像每次都是這樣，沒有例外。在我們最需要有一個人去依靠的時候，往往到最后，都是自己一個人挺過去。 >>>更多美文：優質文案

懷才一世多坎坷，幾番易主幾蹉跎。 身在吳地不得用，聽肅薦言投玄德。 攻取西川智謀多，可惜坐騎太羸弱。 劉備好意良駒換，豈料鳳雛落鳳坡。 備注: 肅:指魯肅，當時龐統在吳國不得重用，被孫權封為耒陽縣令，龐統感到憋屈，沒問過縣里面的事情，一年無功被罷免官職時，魯肅推薦龐統去投靠劉備。 玄德:指劉備，字玄德。 羸:lei >>>更多美文：自創詩

不變明天走過自己， 對說明月想到夢想。 指向大海看清風， 留情愛再等路上。 >>>更多美文：自創詩

FISF1515CEFE15EWFEF

八德酸菜魚推薦
台北踏輕酸菜魚推薦 》讓人回味無窮：酸菜魚的獨特風味